在生产实际中，当要求的真空度不太高时，也可用一定压力的水作为工作流体的水喷射泵产生真空。水的速度常为15~20m/s，一般只能产生8kPa左右的低压，效率通常在30%以下。但由于其结构简单，既能产生真空，又能冷凝蒸汽，故广泛用于真空蒸发设备，既作冷凝器又作真空泵，所以也常称它为水喷射冷凝器。

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